Domenico Nobili nacque a Bologna e conseguì la laurea in diritto e medicina nel marzo 1607. Nel 1613 gli venne assegnata una lettura di logica, che tenne fino al 1615, per passare poi a medicina teoretica e a medicina pratica. Occupò questa cattedra fino al 1651, anno in cui fu dichiarato emerito. Il suo nome compare nei rotuli dello Studio fino all'anno accademico 1657-58, durante il quale probabilmente morì.
S. MAZZETTI, Repertorio di tutti i professori antichi e moderni della famosa Università e del celebre Istituto delle scienze di Bologna, Bologna, 1848, p. 224.