Giovanni Pietro Fabbri, cittadino bolognese, si laureò in diritto civile e canonico il 6 dicembre 1633. Nel 1634 ebbe una lettura di istituzioni legali e negli anni seguenti insegnò altre materie attinenti al diritto civile. Dal 1644 il suo nome non compare più nei rotuli.
G. FANTUZZI, Notizie degli scrittori bolognesi, Bologna, 1781-1794,
9 voll., III, p. 281.
S. MAZZETTI,
Repertorio di tutti i professori antichi e moderni della famosa
Università e del celebre Istituto delle scienze di
Bologna, Bologna, 1848, p.119.